自社農園で収穫した特別栽培米・野菜・ハーブ、「発酵食品ソムリエ」が手掛ける自家製の発酵調味料・ソースなどを使用。こだわりの発酵食・スイーツ・ドリンクを提供しています。

厳選肉を1本1本手刺しした、こだわりの焼き鳥が味わえると大人気。とろっふわ食感の「塩レバー」や、「薩摩知覧どりのユッケ」など、多彩なメニューが有。

4種類の自家製カレーを筆頭に、唐揚げ・パスタ・鶏料理を気軽に楽しめるダイニング。オーナーは、かつて「週刊現代」のカレー企画で賞を獲り、以降独自に研究を続けているそう。こだわりのカレーを、ぜひ！